Pizza árvore de Natal para fazer com crianças
Preparação: 30 min · Cozedura: 15 min · Dá para: 4 crianças (1 árvore grande) · Para:
Uma pizza em forma de árvore de Natal é a forma mais fácil de transformar um jantar normal de dezembro numa pequena festa. As crianças estendem, espalham o molho e decoram com legumes como se fossem enfeites, e quase sem dar por isso comem brócolos e pimento.
É ótima para uma noite de férias, para uma festa com amigos ou para a véspera de Natal, enquanto os adultos tratam do resto.
Para os pequenos ajudantes
- 3 a 5 anos: espalhar o molho, rasgar a mozzarella e pôr os tomates como bolas.
- 6 a 9 anos: amassar, estender a massa e decorar a árvore toda.
- 10 anos ou mais: fazer a massa sozinhos e cortar os legumes, com um adulto para o forno.
Variações
- Pizzas individuais: corta pequenas árvores com um cortador grande e decora cada uma.
- Branca: natas e queijo em vez de tomate, com espinafres como ramos.
Ingredientes
- 350 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento de padeiro seco (cerca de 4 g)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite, e mais um pouco
- 210 ml de água morna
- 200 ml de polpa de tomate
- ½ colher de chá de orégãos secos
- 1 bola de mozzarella (125 g)
- 75 g de queijo ralado
- 1 brócolo pequeno
- 1 pimento amarelo
- 8 tomates-cereja
- 6 azeitonas pretas sem caroço (opcional)
- algumas fatias de fiambre (opcional)
Modo de preparação
- Mistura a farinha, o fermento, o sal e o açúcar numa taça. Junta o azeite e a água morna e amassa 8 a 10 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
- Põe a massa numa taça untada, tapa e deixa levedar uma hora num sítio morno, até duplicar.
- Aquece o forno a 230 °C (220 °C com ventilação).
- Separa o brócolo em raminhos pequenos. Corta o pimento em tiras e recorta uma estrela. Corta os tomates e as azeitonas ao meio.
- Estende a massa em papel vegetal num triângulo grande, com cerca de 30 cm de base e 35 cm de altura. Com um bocadinho de massa faz um tronco na base e cola-o bem.
- Passa o papel com a massa para um tabuleiro.
- Junta os orégãos à polpa de tomate e espalha com as costas de uma colher, deixando 1 cm de borda. No tronco, só um pouco de azeite.
- Rasga a mozzarella em pedaços e espalha-a com o queijo ralado sobre o molho.
- Põe os raminhos de brócolo como ramos, as tiras de pimento na diagonal como fitas e os tomates e azeitonas como bolas. A estrela vai no topo.
- Coze 12 a 15 minutos na parte de baixo do forno, até as bordas estarem douradas e o queijo a borbulhar.
- Deixa arrefecer 5 minutos e corta em tiras do topo até ao tronco.
Perguntas
Posso usar massa de pizza comprada?
Sim. Uma base fresca retangular estende-se facilmente num triângulo; as sobras dos cantos servem para o tronco e a estrela.
Posso preparar a massa de manhã?
Sim. Depois de amassar, guarda-a tapada no frigorífico até 24 horas. Tira-a uma hora antes de estender.
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