Cake pops de Natal para fazer com crianças
Preparação: 60 min · Cozedura: 5 min · Dá para: cerca de 20 cake pops · Para:
Os cake pops parecem difíceis, mas são basicamente bolo esfarelado amassado com queijo creme, enrolado em bolinhas e mergulhado em chocolate. Ficam lindos num frasco no meio da mesa de Natal e são um ótimo presente para levar a casa dos avós.
É uma receita perfeita para aproveitar um resto de bolo e para uma tarde calma das férias de Natal.
Para os pequenos ajudantes
- 6 a 9 anos: esfarelar o bolo, amassar e enrolar bolinhas, decorar com pepitas.
- 10 anos ou mais: mergulhar no chocolate e fazer decorações mais finas.
- O micro-ondas e o chocolate quente ficam a cargo de um adulto.
Ideias de decoração
- Bonecos de neve: chocolate branco, olhos e botões com pepitas de chocolate.
- Bolas de Natal: chocolate de leite com fios de chocolate branco por cima.
- Renas: chocolate de leite com pedacinhos de pretzel como hastes e um ponto vermelho no nariz.
Ingredientes
- 350 g de bolo (bolo de manteiga ou mármore caseiro, de preferência do dia anterior)
- 75 g de queijo creme
- 40 g de açúcar em pó
- 300 g de chocolate branco ou de leite
- 1 colher de chá de óleo de girassol
- 20 paus de cake pop (de papel)
- pepitas coloridas e estrelinhas de açúcar
- um bloco de esferovite ou uma caixa com furos para os pôr de pé
Modo de preparação
- Esfarela o bolo muito fino numa taça grande, com as mãos ou uns segundos no robot de cozinha.
- Mistura o queijo creme com o açúcar em pó e amassa com as migalhas até a massa ficar unida como plasticina. Se estiver seca, junta mais um pouco de queijo creme.
- Faz bolinhas com cerca de 3 cm (uns 22 g) e põe-nas num prato com papel vegetal.
- Leva as bolinhas ao frigorífico 30 minutos ou ao congelador 10 minutos.
- Pica o chocolate e põe-no com o óleo num copo alto e estreito. Derrete no micro-ondas, 20 segundos de cada vez, mexendo sempre. Para quando quase tudo estiver derretido e mexe até o resto derreter.
- Mergulha a ponta de um pau 1 cm no chocolate e espeta-o até meio de uma bolinha. Faz isto com todas e volta a pô-las 10 minutos no frigorífico.
- Mergulha cada bolinha de uma só vez no chocolate, até o chocolate tocar no pau. Tira e bate levemente no pulso para escorrer o excesso.
- Espalha logo as pepitas ou estrelinhas, enquanto o chocolate está molhado.
- Espeta os cake pops de pé na esferovite e deixa solidificar 15 a 20 minutos.
Perguntas
Porque é que os cake pops caem do pau?
As bolinhas estavam pesadas, quentes ou demasiado húmidas. Faz bolinhas pequenas, arrefece-as bem e cola sempre o pau com chocolate antes de mergulhar.
Posso fazê-los com antecedência?
Sim. Guardados numa caixa fechada no frigorífico, duram até 5 dias.
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